
De Bellavista (Sevilla) y con 32 años, se incorporó a nuestro equipo en 2016. Además de ser uno de nuestros cortadores lleva a cabo labores apoyo dentro del equipo comercial. Comenzó en el mundo del jamón haciendo eventos puntuales de corte en Andalucía. Su padrino jamonero fue el cortador isleño Antonio González quien le presentó a Fran Robles en el evento solidario “Ningún niño sin Juguete”. Tiene un recuerdo especial de su primer evento que realizó para Montesierra donde conoció a Bartolomé Piñero, del cual ha aprendido mucho y mantiene una buena amistad. Eulalio Oliva es otra de las personas que le apoyó mucho en sus comienzos.
Trabajador, ambicioso y soñador, su ilusión por crecer en el mundo del jamón le trajo a Madrid.
Le llamó la atención un evento en el que estaba cortando y en el que un cliente le preguntó que cuantas jotas tenía el jamón. Él se sorprendió por la pregunta y finalmente le terminó explicando a ese cliente que el número de jotas no importaba, que la calidad del jamón se clasificaba en función de aspectos como la raza o la alimentación del cochino.
Las felicitaciones y admiración por parte de sus clientes una vez realizado un trabajo, es lo que más le motiva.
Le gusta cuidar su cuerpo y en su tiempo libre va al gimnasio y a la piscina. Su color es el azul y le encanta disfrutar de un salmorejo y un vino de la Ribera del Duero.
Si hablamos de fútbol, pertenece a la familia roja y blanca del Sánchez Pizjuán.